The Stop Along öppnade på Milwaukee Avenue i Chicago under 2016 som en pizza- och burgarrestaurang med nostalgiskt 80- och 90-tals tema, och finns numera även på Logan Square. På burgarmenyn hittade vi fem burgare, inklusive en kycklingburgare och ett vegetariskt alternativ. Vi beställde deras Stop In Burger med dubbla köttpuckar, burgarost, sallad, tomat, karamelliserad lök och specialsås i ett briochebröd. Den kostade 17 USD (180 kronor) inklusive pommes frites.
Vår burgare såg riktigt snygg ut när den serverades, med en rejäl stekyta på köttet, ett glänsande briochebröd och snygga proportioner. Första första tuggan visade att inspirationen var väldigt tydligt tagen från den klassiska kedjan In-N-Out Burger. Köttet var välsmakande och högkvalitativt med rätt balans mellan läcker crust och saftighet. Att köttet hade fått en ordentlig sväng av salt och pepparkvarnen bidrog till smakharmonin. Briochebrödet var varmt, fluffigt och hade den önskvärda smörigheten som vi förväntat oss, och den snyggt smälta osten hade en mild men distinkt smak som passade väl in i smakbilden. De fräscha grönsakerna tillförde textur och den karamelliserade löken hade en läcker sötma. Och vi gillade att burgardressingen hade lite syra som gjorde att den inte kändes jolmig. Vi hade gärna sett lite fler intressanta texturskillnader i burgaren, men med det sagt så uppskattade vi verkligen de knapriga och väldigt goda pommes fritesen.
The Stop Along serverar en riktigt goda hamburgare, och det är främst de stundtals försiktiga smakerna som håller dem tillbaka. Men de är helt klart värda ett stopp, och vi ser även fram emot att utforska pizzamenyn nästa gång vi besöker dem.
Inlägget The Stop Along dök först upp på Burgerdudes.