När vi testade Naughty Brgr för gången 2019 var de utan tvekan ett av de mest hajpade burgarhaken i hela Finland. Idag är de inte riktigt samma snackis, trots att de har fler än tio restauranger runt om i landet och har uppdaterat menyn med smashburgare. Vi beställde en Double Cheese med två 80-gramsköttpuckar, cheddar, silverlök, pickles, senap och ketchup för för knappt 13 euro (145 kronor). I priset ingick även en portion pommes frites.
Burgaren serverades i en pappersficka och vid första anblick såg ration nästintill perfekt ut. Men brödet var tyvärr inte alls så följsamt och luftigt som vi hade hoppats på. Ett ganska vanligt problem när hamburgerrestauranger använder samma bröd till burgare med både tjocka och smashade köttpuckar är att de lätt hamnar i något slags ingenmansland där inget passar, och detta gällde även här. Texturen var i alla fall riktigt trevlig, och som tur var så satt alla smakerna ganska fint, och de klassiska kombinationerna av ingredienser gjorde att cheeseburgarkänslan var tydlig. Köttet kunde ha kryddats lite mer för att sticka ut, men räddades av deras kraftiga pickles. Vi hade gärna sett lite mer syra för att lyfta smakupplevelsen och göra den mer intressant, men den isade silverlöken bidrog i alla fall med en riktigt härlig krispighet. Även pommes fritesen var helt klart godkända; trevligt friterade och salta med en rejäl potatissmak.
Naughty Brgr serverar trevliga smashburgare, och om de hade anpassat sitt bröd lite bättre och jobbat lite mer på detaljerna så hade detta varit en av de bättre klassiska cheeseburgarna i Helsingfors. Men nu var de fortfarande mer snälla än stygga, precis som förra gången.
Inlägget Naughty Brgr dök först upp på Burgerdudes.