Emmy Squared är systerkrogen till välkända Pizza Loves Emily, och de finns idag i flera städer på USA:s östra sida. Vi har ju utsett Emmy Burger på Pizza Loves Emily som den bästa burgaren i världen, och hittills har vi tyckte att Emmy Squareds Le Big Matt är nästan lika bra. Om du besöker dem utanför New York så kan du dessutom beställa båda varianter, så när vi var i Nashville senast var vi tvungna att beställa både en Le Big Matt för att se om kvaliteten höll och om Emmy Burger var lika bra som originalet.
Båda burgarna innehöll dubbla köttpuckar av hängmörat kött, ost och pickles i ett pretzelbröd, med skillnaden att Le Big Matt Burger innehöll sallad, pickles och Sammy-sås för 18 USD (185 kronor) och Emmy Burger innehöll stekt lök och Emmy-sås för 20 USD (205 kronor). Vi lade dessutom till en mycket generös portion waffle fries för 8 USD (85 kronor). Precis som på båda enheterna i New York så möttes vi av en härligt djup och hängmörad smak på köttet, som var otroligt mört och lätt rosa i mitten. Brödet var väldigt följsamt och mjukt, det rejäla utseendet till trots. Picklesen var krispiga med en välbalanserad syra. Den utmärkande skillnaden mellan burgarna var såsen, och för oss var fortfarande Emmy Burger vinnaren med sin perfekta balans mellan hetta, sötma och syra. Båda burgarna var dock utsökta, och Le Big Matt blöd på en riktigt klassisk smakuppevelse. Waffle friesen var krispiga och goda och portionen var rejält generös.
I slutändan så är originalet Emmy Burger på just Pizza Loves Emily i New York fortfarande snäppet vassare, men om du stöter på kedjan i en annan delstat så är Emmy Squared ett fenomenalt bra tröstpris. Och se till att du även lämnar lite plats för deras helt fantastiska pizza!
Inlägget Emmy Squared dök först upp på Burgerdudes.