Hos Andrej slog upp portarna tidigt 2021 i centrala Trelleborg, och vi har fått många tips om dem sedan dess. Listan över tillgängliga burgare i menyn var lång och innehöll både smashade och mer klassiska tjockpuckar – som dessutom kom med olika bröd. Vi beställde en av varje: en Dubbel Smashburgare med två smashade 100-gramsköttpuckar, cheddar, stekt lök, sallad, dressing och majonnäs för 180 kronor och en Ost & Baconburgare med en 150-gramsköttpuck, ostmix, bacon, picklad rödlök, tomat, sallad och dressing för 160 kronor. Vi beställde även pommes frites för 30 kronor.
Våra två burgare såg verkligen helt olika ut. Ost & Baconburgaren såg ut som om den lånats från 2015, med en tjock puck och generöst med neonrosa picklad lök, medan vår Smashburgare såg mycket mer modern ut. Köttet var välkryddat, saftigt och smakrikt på båda burgarna, men vi hade gärna sett en ännu krispigare crust på smashburgaren för texturens skull. Vi var inledningsvis skeptiska till att de lade riven ost på burgarna, men resultatet blev ändå välsmält och krämigt. Smashburgaren fick främst smak från den väldigt goda stekta löken, men den hade blivit ännu godare med lite syra eller till och med sötma för variationens skull. Den mer klassiska Ost & Baconburgaren bjöd på ett lite tjockare bacon med ett trevligt krisp och tydlig rökighet. Den picklade rödlöken hade en ganska tydlig syra och balanserad sötma. Dressingen var neutral, men hjälpte samtidigt till att lyfta övriga smaker. Som helhet tyckte vi att smashburgaren var det bättre alternativet, men samtidigt var den andra burgaren bättre balanserad i smakerna. Briochebrödet i smashburgaren var däremot mycket bättre än det klassiska burgarbrödet. Våra pommes frites var krispiga och med bra sälta.
Det är sällan som långa och lite krångliga menyer lyckas, men hos Hos Andrej finns faktiskt något för alla som är hungriga på en grym burgare i Trelleborg.
Inlägget Hos Andrej dök först upp på Burgerdudes.