The Duke of Richmond är en gastropub som ligger i Dalston, i östra London. Den mysiga lokalen är hemtrevligt inredd med vardagsrumskänsla och dova färger. Menyn dignar av upphottade pubrätter, men vi beställde såklart båda deras hyllade köttburgare; en Cheeseburger med burgarost, pickles och Thousand Island-dressing för 16 GBP (205 kronor) och Duke Burger med Roquefort-ädelost, bearnaisesås och konfiterad lök för 17,5 GBP (225 kronor). Handskurna pommes frites ingick i priset, samt lite pickles.
Inledningsvis blev vi lite besvikna, för båda burgarna hade ett väldigt torrt bröd, och topplocket var nästan vasst. Det var en onödig miss som vi inte hade förväntat oss i och med den höga prislappen. Men mycket av detta kunde vi förlåta när vi tog vår första tugga, för det väl tilltagna köttet var väldigt saftigt och otroligt smakrikt, med ett härligt rosa inre. Lite mer stekyta hade inte skadat, men annars var köttet utomordentligt gott. Vår enkla cheeseburgare var en riktig succé, med klassiska smaker, en tilltalande krämighet och en ganska klassisk burgardressing. Tyvärr var ädelostburgaren mycket spretigare i smakerna. Just blåmögelosten var väldigt framträdande, mycket för att det inte fanns någon annan ost i burgaren, och den blev ännu mäktigare av den dragontunga bearnaisesåsen och den söta karamelliserade löken. Vi blev glada över att de handskurna pommes fritesen var krispigt välfriterade och utmärkt saltade.
Vi besökte The Duke of Richmond med väldigt höga förväntningar, men vi blev tyvärr inte helt övertygade. Med ett färskare bröd hade cheeseburgaren fått en väldigt stark rekommendation, men det höga priset och de obalanserade ingrediensvalen gör oss lite försiktigare med vårt utlåtande. De är fortfarande värda ett besök för både mat och dryck, men just burgarna är faktiskt inte längre det självklara valet.
Inlägget The Duke of Richmond dök först upp på Burgerdudes.