När vi först recenserade Jack’s Burger under våren 2021 hade de precis öppnat sin första restaurang i Stockholm, men numera har de närmare 10 restauranger runt om i Sverige. Denna gång testade vi deras restaurang i Sundbyberg för att se hur de har utvecklats, och under vårt lunchbesök möttes vi av en nästan fullsatt lokal. Menyn rymde sex olika köttburgare samt olika vegetariska och veganska alternativ. Denna gång beställde vi en Original Cheese med cheddar, silverlök, tomat, sallad och burgarsås för 119 kronor, samt en Jalapeño Burger med pepperjack-ost, jalapeños, silverlök, sallad och chilimajonnäs för 125 kronor. Båda burgarna innehöll 200 gram kött, och på lunchen ingick även pommes frites, läsk och kaffe i priset.
Vår Original Cheese såg smått galen ut vid servering, med enorma mängder sallad och i princip osmält ost. Briochebrödet var dessutom kallt på båda våra burgare, och bottenbröden var dessutom märkbart uppblötta. Köttet var det bästa med måltiden, och hade både en tydlig crust och en välbalanserad kryddning, men precis som vid vårt förra besök så var stekytan mer knaprig än krispig. Vår Original Cheese smakade överlag inte så mycket, delvis på grund av att de kylskåpskalla grönsakerna stod för ungefär hälften av måltiden. Vår Jalapeño Burger var både snyggare och mer välkomponerad, med en tydlig men trevlig hetta och rejält tryck i smakerna. Pommes fritesen var helt klart godkända – välfriterade och ganska smakrika.
Vi hade trott och hoppats på att mötas förbättringar efter Jack Burgers ganska kraftfulla expansion under de senaste åren, men allting var tyvärr lite sämre än vi mindes det. Med tanke på att de fortfarande har planer på att växa ytterligare hoppas vi att de snart lägger tid på att lyfta kvaliteten på sina befintliga restauranger, för annars ser inte deras framtid särskilt ljus ut.
Inlägget Jack’s Burger dök först upp på Burgerdudes.