I en stor, ljus lokal mitt i Norrköping ligger Lingonfabriken. De serverar mycket mer än bara burgare och vid vårt besök var det mest fikande familjer vid borden. Hade det inte varit för att vi fått flera rekommendationer om deras burgare hade vi förmodligen missat stället helt, vilket hade varit synd.
Burgaren vi beställde hette Klassiker på menyn och namnet var synnerligen passande. Den såg verkligen ut som en klassisk hamburgare med sallad, tomat, lök, ost och dressing. Brödet var rostat och köttet hade en fin stekyta. Och första tuggan gjorde ingen besviken. Köttet var lite mer stekt än vad vi kanske hade önskat, men det var ändå saftigt och framför allt gott. Riktigt gott. Priset (119 kronor inklusive pommes frites), kvaliteten och servicen var bra vid vårt besök.
Vissa ställen har gimmickburgare med oväntade smakkombinationer, medan andra ställen satsar på inramning och storytelling för att förstärka upplevelsen. Lingonfabriken är ”bara” en vanlig restaurang som serverar riktigt goda hamburgare, och det är något vi verkligen tycker om. Det här är en burgare som vi kan rekommendera till såväl burgarnördar som släkt och vänner.