The Flying Elk på Mälartorget 15 i Gamla stan upprepar succén från 2015 och 2016 och bjuder in till sin Burger Bonanza, nu på söndag den 4 juni 2017.
Denna gång serverar de fem olika sliders (miniburgare med 90 gram kött), samt en fullstor vegetarisk burgare. Burgarna är följande:
- The Italian Job – Basilikamajonnäs, tomat med balsamico- och chorizoglaze, italienska ostar, parmesanmajonnäs och krispig sallad.
- The Double Mc B – Russiandressing, dill- och vitlökspicklad gurka, so mello-ost, hackad silverlök och glaserat bacon.
- The Dirty Yankee – Stekt och rå silverlök, rökt majonnäs, barbecuesås, lagrad cheddar och glaserat bacon.
- Frenchy – Sainte-Mause-ost, roquefort-ost, comté-ost, espelettepeppar, friterad king solo-vitlök och timjan, rostad lök, karamelliserad lök och rostad vitlökscrème.
- Umami Burger – Karamelliserad lök, sojapicklad shiitakesvamp, tryffelmajonnäs, umamiglaserad tomat, boschetto al tartufo och friterad schalottenlök.
- Mushroom Umami Burger (vegetarisk – fullstor) – smörstekt ostronskivling, karamelliserad lök, sojapicklad shiitakesvamp, tryffelmajonnäs, umamiglaserad tomat, boschetto al tartufo och friterad schalottenlök.
Vi fick möjlighet att testa alla dessa sliders, och tyckte att The Dirty Yankee, The Double Mc B och båda varianterna av Umami burger var riktigt goda. Däremot tog de starka ostarna över lite väl mycket i Frenchy, och The Italian Job smakade mer som en god macka än en burgare.
Men det är uppenbart att The Flying Elk kan sina råvaror, och vi rekommenderar helt klart ett besök. Bordsbokningen är stängd, men de kommer att ha dropin-platser under hela dagen. Priset är 265 kronor för de tre första burgarna i listan, och 435 för de fem första. Om du vill ha den sjätte burgaren kostar den 210 kronor, men då är den även fullstor. Missa inte heller deras förträffliga och dubbelfriterade pommes frites för endast 35 kronor.